陣太鼓どら焼きについて

　
作り方・こだわり
原料の吟味から、あんこの炊き方、どら焼き皮の焼き方に至るまで、一切の妥協なく挑戦を重ねてきた逸品です。

あんこは真空直火炊き製法で渋みを旨味として残し、小豆本来の深みと香りを活かしつつ、豆のつぶ感を保った絶妙な仕上がりにしています。

どら焼きの皮は、職人が一から手作業で仕込みを行います。
小麦粉はフワもち食感を表現するため、独自に３種類ブレンド。
さらに、たっぷりと使用したハチミツが、しっとりと優しい口当たりを加え、上品な甘さを生み出しています。
生地は一枚一枚、職人の手で丁寧に焼き上げ、焼き色・厚み・ふっくら感などどら焼きの魅力が最大限に引き立つように仕上げています。
賞味期限・保存方法
製造日より7日間

直射日光・高温多湿を避け冷所で保存してください。 商品ページはこちら

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